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パン作り |
こんにちは、佐藤です。
昨日はお休みだったので、おうちでパン作りをしました！！
本を見ながら、基本のパン。難しいかなぁ・・・・・・と思っていましたが、
捏ねる作業以外は案外簡単でした（＾＾）捏ねる作業は、手にくっつかなくなるまで
ひたすら「叩く・捏ねる」の繰り返し（20分くらい）なので、腕が・・・・・・（＾＾；）
後は一次発酵→成型ベンチタイム→二次発酵→焼く・・・・・・・・と、発酵に時間が
かかるだけで手間はあんまりかかりません。
発酵させている間に「芋アイス」作り！！紫芋を買ったはいいが、すっかり忘れて
いたので（汗）この機会に作る事に。紫芋を１センチくらいの厚みに切って、レンジで
チン♪柔らかくなったのを、裏ごしして生クリーム・メイプルシロップ・市販のバニラアイスと
混ぜるだけ（＾＾）後は冷やして終了～～～。お味はちょっとモッタリした食感で、芋羊羹？
のような感じでした。紫芋の色が綺麗に出て、満足（＾＾）
そうこうしている内にパンも完成★
オーブンを開けると、いい匂い！初めての割には、ちゃんと膨らんで美味しくできました！
その後、調子に乗った佐藤はお家にあったリンゴとはちみつで、アレンジ。
リンゴにはちみつをふりかけ、レンジでチン。リンゴのはちみつ煮を作り、パンに混ぜ混ぜ。
焼きあがると、リンゴのいい匂い★★★ほんのり甘くて、フワフワのリンゴパンが出来ました！
夜に作ったものを今朝食べましたが、固くならずフワフワのままで美味しかったです（＾＾）
家族のリクエストにより、今度はウインナーパンを作る予定です♪
ちなみに今回の材料費は約２０００円。耐熱ガラスボールを購入したので、この金額でしたが
それがなければ約５００円！！！しかも沢山作れる！！！経済的だ！！！
皆様一度、パン作りを楽しんでみてはいかがでしょうか（＾＾）子供も大喜びです♪
食欲の秋、珍しく料理をする佐藤でした★
